ネスカフェドルチェグスト

ドルチェグストの水は水道水?ミネラルウォーター?美味しいのはどっち?

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ドルチェグストの水は水道水?ミネラルウォーター?美味しいのはどっち?

こんにちは、COFFEE BREAK 管理人です。

毎日美味しいコーヒーが作れる『ネスカフェ ドルチェグスト』ですが、このコーヒーマシンに使う水水道水とミネラルウォーターどちらが美味しいのでしょうか?

今回は水道水とミネラルウォーターでコーヒーの味に違いが出るのかを比較検証してみます!

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検証に使うのは軟水のミネラルウォーター

検証に使うのは軟水のミネラルウォーター

ドルチェグストには普段から水道水を使ってきましたが、水でコーヒーの味は大きく変わると言われているので実際に飲み比べてみます。

ちなみに使用するミネラルウォーターは軟水と硬水どっちかな?と思ったので探してみると公式に解答が...。

Q, 使用する水は普通の水道水かミネラルウォーターのどちらが良いですか?

A, 水道水、またはミネラルウォーターであれば軟水のものをご使用ください。一般的にコーヒーやお茶、紅茶などを召しあがる時は、ミネラル分の多い硬水ではなく、軟水を使用する方が美味しいと言われております。 お水の種類によってもそれぞれ味が変わってまいります。いろいろとお試しいただき、お好みのものを選び、お楽しみください。

ふむふむ、やはりコーヒーマシンには軟水がいいようですね。

というわけで今回は軟水のミネラルウォーターで試してみたいと思います。

軟水のミネラルウォーターで検証
軟水の硬度 約20mg/L『サントリー奥大山の天然水』

使用するのは軟水となる硬度 約20mg/Lの『サントリー奥大山の天然水』、特にこだわりがあって買ったわけではありませんが、軟水の表示で美味しい水であれば良いのかなと思います。

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水道水とミネラルウォーターで味を比較

まずは水道水でコーヒーを淹れる

まずは水道水でコーヒーを淹れる

それでは順番にコーヒーを作ってみたいと思います、味の比較に使うドルチェグスト専用カプセルはレギュラーブレンド ルンゴを使用。

水道水でレギュラーブレンド ルンゴを淹れる

カプセルセットして推奨の水量4で抽出。

コーヒーが出来たら、ドルチェグストのタンクの水をミネラルウォーターへ変更します。

ミネラルウォーターでコーヒーを淹れる

ミネラルウォーターを給水タンクへ

タンクの水を一度、空にして軽くすすぎミネラルウォーターを注いでいきます。

ドルチェグストへセット
ミネラルウォーターでコーヒーを抽出

そして、タンクをセットしたら同じく水量4でレギュラーブレンドを抽出。

左が水道水、右がミネラルウォーター

さて、これで2種類のコーヒーが出来ました、左が水道水、右がミネラルウォーターで作ったレギュラーブレンドです。

うーむ、作ったものの見た目・香りでは違いが分からない(笑)やはり飲んでみるしかないですね、それではこの2つの味を比較レビューしてみます!

飲んでみて

2種類の飲んでみた感想

これはびっくり・・・ミネラルウォーターで淹れた方が美味しいです!

何が違うかというとミネラルウォーターの方が口当たりが軽く、後味の苦味もより綺麗にスッキリして『コーヒーの美味しさ』を純粋に味わえる印象です。

もちろん、普段から飲んでる水道水のレギュラーブレンドも十分に美味しいのですが・・・、同時に比較してしまうと飲み心地と後味の苦味に『雑味』を感じてしまいます...。

これが、『水』で出るコーヒーの味の差か...。

確かに「美味しいコーヒー好きは水にもこだわる」の意味が分かってしまいますね、水は大事。しかし毎回2Lを買いに行くのも大変なので普段から『水』こだわるならウォーターサーバーを設置したほうが安くて楽かもしれません。



毎日飲むドルチェグストのコーヒーだからこそ、より美味しい1杯を飲みたいなら『水』にこそこだわってみてはいかがでしょうか!

以上、ドルチェグストの水を水道水とミネラルウォーターで比較してみたでした!

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